Bila ku sendirian

Petang ni baru ada mood nak membebel kat blog yg dh bersawang sket2 ni. xpe..kita cuci balik sawang2 itu.

 Cik Wieda baru baik dari demam but still got flu and batuk sket2 lg.

 Al-kisahnya...malam Jumaat hari tu tiba2 je tekak rasa lain macam...gatal...sakit...panas...mmg lansung x boleh tido mlm tu. Bila batuk je mesti nak muntah. Try juga utk tido dgn harapan bgn pagi nanti ok la. Tapi, bila bangun pagi jumaat tu masih rasa yg sama & makin teruk & selsema sekali. Siap2 mcm biasa nak g opis....on the way nak sampai opis tu rasa x selesa sgt...so i decided to take MC la. Time cik wieda SMS boss ckp MC tu sebenarnya dah sampai opis pun tapi pusing balik Shah Alam. hehehe....terus g clinic amik ubat & MC. Balik umah makan ubat....terus tido sampai ke petang. Malam pn pengsan lagi sampai pg Sabtu. Ingat sabtu dh ok la......but still demam. Seharian juga pengsan sabtu tu. Malam tu baru la rasa ok sket.

So, hari ni Ahad pun x g mana2. Mr Gen2 cik wieda pn x bergerak2 dr balik clinic Jumaat hari tu. Keluar umah sidai baju je. Ingat nk le menjenguk ke opis hari ni tp terlekat la pulak kat umah je........hehe.

Resepi: Laksam Mak Saya (Laksam Kedah)

Sape suka makan laksam? Ramai yg suka kan??? Selalunya yg jual kat pasar malam tu laksam kelantan kan? Kuah putih dan agak manis. Cik Wieda x berapa suka sangat. Tapi....kalau laksam Kuala Kedah or laksam yg my beloved mum yg buat.......perghhhhh........mau berpinggan2 cek tambah. hehe........cik wieda x la brp terror sgt lagi buat kuah laksam. Tapi...kalau kuah laksa....bereh!!!!! hehe...

Ni cik wieda nk bagi resepi laksam dan kuah laksam mak cik wieda :)

Bahan-bahan utk kuah:

- ikan kembung (di rebus)

- cili kering (rendam hingga kembang)

- sedikit cili padi kalau suka pedas

- bawang besar

- serai

- lengkuas

- santan

- bunga kantan

- daun kesum

- garam

- belacan

- asam gelugor

- air

****kisar cili kering,cili padi,bawang,serai dan lengkuas. Isi ikan & tulang d asingkan dan d kisar berasingan. Masukkan semua bahan kisar dlm periuk dan masukkan santan. Then, boleh lah masukkan bunga kantan, daun kesum, belacan, garam & asam keping. Biar hingga mendidih dan tutup api.

serai & lengkuas d potong dulu sebelum d kisar

 Bahan-bahan & cara2 buat laksam:

- tepung gandum (1 cawan)

- tepung beras (3 cawan)

- air suam

***bancuh tepung...x berapa pekat dan x berapa cair. panaskan periuk kukus atau kuali yg d letak air. Bila air dah mendidih, tuangkan bancuhan tepung td dalam tudung periuk. Ratakan...tutup sekejap. Bila tepung tadi dah mcm mengelembung maknanya laksam tu dah masak. So, boleh lah d angkat. Biar sejuk sikit baru gulung laksam. Boleh di potong bila nak makan nanti.

 

 

selamat mencuba ya kawan2 :)

JJCM: Steamboat @ Jom Periok

Kemarin Cik Wieda and colleagues g makan steamboat kat Giant Kelana Jaya. Nama kedai tu 'Jom Priok'. Ok la...for me yg jarang2 makan steamboat ok je rasanya. Time ni ada promotion RM15.90++ per pax. Kuah sup+tomyam, nasi, air and aiskrim. Boleh makan dari 12pm-3pm.....makan la sampai muntah. hahaha....

jom layan d pitca!!!!!

ini buku menu dia

ni 'Fresh Dragon Detox'....sedaaaapppp